Mutfak Şefi (Alsancak Şube)

Leone Gıda olarak Alsancak İzmir’de 14 yıl önce faaliyetine başlayan işletmemiz butik bir Fransız pastanesidir. Bir Fransız-Türk bir aile işletmesi olan kuruluşumuz en kaliteli malzemelerle geleneksel metotlarla sağlıklı gıda üretmekte ve müşterilerimizin ihtiyaçlarına en iyi hizmet kalitesi ile cevap vermektedir. Büyüyen iş hacmimizde uzun yıllar bizimle beraber yürüyecek Mutfak Şefi ekip arkadaşımızı arıyoruz.

-Turizm Otelcilik eğitimi veren Lise veya MYO Mutfak/Aşçılık bölümü yada Gastronomi mezunu en az 5 yıl “Mutfak Şefi” olarak çalışmış,
-Fransız pastacılığı alanında bilgi sahibi, hamur işleri ve pişiricilik tekniklerinde deneyimli, ürünlerin hazırlanmasından pişirme süreçlerine kadar kalite standartlarına uygun üretim yapabilecek yetkinliğe sahip
-Düzenli stok takibi olan
-Mesleki yeterlilik belgesine sahip (Usta Öğreticilik ve Hijyen)
-Kalite yönetim süreçleri, gıda güvenliği ve hijyen kuralları konularında ekibine eğitim verebilecek seviyede bilgi sahibi
-İş sağlığı ve güvenliği esaslarını gözeten
-Yönetim ve motivasyon yetkinliğin sahip, ekip çalışmasına uygun, organizasyon ve planlama süreçlerinde aktif görev alabilen
İletişim gücü kuvvetli, gelişime ve mesleki yeniliklere açık, diksiyona özen gösteren